Daily Archives 27.01.2024

кофе в зернах в — это семя растения Coffea и источник кофе. Это косточка внутри красного или фиолетового фрукта. Этот фрукт часто называют кофейной вишней, и, как и вишня, это фрукт с косточкой. Хотя кофейные зерна технически бобами не являются, их называют так из-за их сходства с настоящими бобами. Плоды чаще всего содержат две косточки плоскими сторонами друг к другу. Небольшой процент вишни содержит одно семечко вместо обычных двух, называемое «пиберри». Ягоды пиберри встречаются лишь в 10-15% случаев, и довольно распространено (пока научно не доказано) мнение, что у них больше вкуса, чем у обычных кофейных зерен. Как бразильские орехи (семя) и белый рис, кофейные зерна состоят в основном из эндосперма...